domenica 15 gennaio 2012

Cookies con gocce di cioccolato



Questa ricettina mi ricorda moltissimo i biscotti tipici americani che si trovano anche nei nostri supermercati. Ovviamenti essendo americani sono tutto tranne che dietetici, ma sono buonissimi come merenda o come colazione mattutina. La ricetta tratta dal  libro di Muffin e Dolcetti di Gribaudo prevedeva all'interno degli smarties colorati, ( ottima versione per le feste di carnevale o di compleanno) ma io ho preferito mettere le gocce di cioccolato e devo dire che sono buonissimi.
Poi durano anche diverse settimane. Da provare....ovviamente!!


Ingredienti per  16 pezzi

115 gr di burro ammorbidito
115 gr di zucchero di canna
1 cucchiaio di sciroppo d'acero
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
175 g di farina Molini Pivetti
una puntina di  un cucchiaino di lievito per dolci
85 gr di gocce di cioccolato

Preriscaldate il forno a 180 °

In una terrina e con l'ausilio delle fruste elettriche ammorbidite il burro con lo zucchero, fino a che l'impasto non sarà spumoso e morbido.
Successivamente aggiungere l'essenza di vaniglia e il cucchiaio di sciroppo d'acero.

Setacciare metà della farina e mescolate bene. Aggiungere le gocce di cioccolato e il resto della farina lavorando il composto con le dita.

Formate citca 16 palline circa e riponetele su una teglia coperta di carta da  forno.

Distanziate  bene le palline perchè lieviteranno parecchio.
Mettere in forno già caldo per circa 12 minuti o fino a doratura.
Togliete le teglie dal forno, lasciare raffreddare sulla teglia  per qualche minuto quindi trasferirli su una gratella per farli raffreddare completamente.

Conservate in una scatola per biscotti.






10 commenti:

renata ha detto...

Complimenti e grazie della ricetta...BUONI!!!
Un bacio e buona Domenica

Yrma ha detto...

Gnam gnammmmm!adoro i cookies!!in generale preferisco i biscotti ad una torta ed i tuoi sembrano perfetti!baciii

clara ha detto...

Buonissimi! Li proverò senz'altro e poi hai ragione, sono perfetti per le feste di compleanno dei bambini, visto che anche te li puoi preparare con largo anticipo!
Ciaoooooooooooo

Scaccia,Strudel e fantasia ha detto...

Che gola questi biscotti....
Complimenti.

Paolo

Claudia ha detto...

Mi fanno venire fame.. baci cara buon lunedì :-)

Alessandra ha detto...

Sono molto indecisa tra questi cookies e i fantastici canestrelli qui sotto...vediamo...li voglio entrambi!!!

Valentina ha detto...

Seguirò il tuo consiglio e li proverò sicuramente, sono buonissimi!!! Baci

Kiara ha detto...

Che dolcetti fantasticiiiiiii!!!! Buonissimiiiii!!! Complimenti!!! :-D

Ombretta ha detto...

io sono un'amante dei biscotti! e me ne prendo un po':-) bacioni

nannina65 ha detto...

Ottimi, sono da fare subito, un abbraccio e se ti va vienimi a trovare.

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