mercoledì 16 settembre 2015

Cocotte di composta di pere alle spezie

Una sera di queste sono stata invitata  a cena da un'amica e non avendo in casa molto mi sono lanciata nella preparazione di questo dolcetto inventato al momento e molto gustoso, ho usato l'accoppiata vincente pere e cioccolato in una versione meno scontata della classica crostata ma di gran gusto.

Ingredienti

4 pere William
Zucchero di canna
Cannella q.b
Pepe
Qualche amaretto
Latte  due cucchiaini
Cioccolata fondente.

Ho sbucciato le pere e tagliate  a cubetti
Messe in una pentola ho aggiunto zucchero cannella pepe.
Ho cotto a fuoco basso per 35 minuti.
Le pere devono rimanere quadretti morbidi non sfaldati.
Ho lasciato intiepidire.
Nel frattempo ho sciolto la cioccolata con poco latte.

Infine ho completato le cocottine con pere cioccolato sciolto e sbriciolato qualche amaretto.

Ho lasciato riposare in frigo per un oretta.

Posta un commento

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...