Si perchè dovete sapere che sono rimasta affascinata da questo cuoco giovanissimo inglese che ha fatto della cucina il suo lavoro, ma non banalmente ma in maniera straordinaria!.
Si può dire che è diventata la sua "missione", non solo aprendo ristoranti ma soprattutto aiutando tanti giovani in difficoltà ad amare la cucina e farne una carta vincente per uscire da situazioni difficili.
Sta attuando importanti progetti contro l'obesità in Inghilterra e non solo, andando nelle scuole, nelle mense, e insegnando le famiglie a cucinare (http://www.jamieoliver.com/), questa breve parentesi, per dire che non sempre bisogna per forza cucinare in modo tradizionale, misurando ogni singolo ingrediente.
La cucina è anche istinto e molto spesso dall'istinto escono dei piatti favolosi.
Quindi non abbiate paura di buttarvi sperimentando qualche ingrediente nuovo, o che vi pare azzardato.
Se nella vostra testa quell'ingrediente ci potrebbe stare allora osate!
Questo piatto nasce così, un po' ispirata da Jamie e un po' dalle spezie che ho in casa.
Non è la prima volta che lo faccio e non è sempre uguale, proprio perchè la quantità di spezie è spesso diversa.
Generalemente metto solo pollo, ma ci sta bene anche questo abbinamento, se per caso vi avanza in frizer qualche pezzo di carne di tipologia diversa.
E' un piatto velocissimo da preparare, vi bastano 10 minuti per mettere tutti gli ingredienti in un sacchetto e un po' di tempo (min 30 minuti ) per lasciare riposare la carne. Se volete potete prepararlo anche il giorno prima!
